E a Vida Continua ....

Só para lembrar ....

Em tempos de Copa do Mundo, o Brasil para literalmente.... Hoje, todos já levantam pensando e organizando o seu dia em função do jogo.

Ontem ví no Jornal da Record, que até a maior agência de empregos de São Paulo está completamente vazia de candidatos a vagas, sendo que estão oferecendo 6.000 para pessoas sem experiência... E a conclusão foi que "em tempos de Copa", deixaram para procurar emprego depois que o campeonato acabar .... Ou seja, para muitos, a vida pausa ....

Não é errado, é gostoso torcer e vibrar ... mas não podemos esquecer, que para "outros" a vida continua e talvez coisas muito importantes estejam sendo feitas, decididas e concluídas justamente neste momento em que há tanta distração.

Este é um ano de eleição. Eleição não deve ser apenas um dever cívico e, sim atitude consciente que cada voto determina a direção que o país andará. E que isto afeta a vida de cada um, de uma maneira ou outra.

Não sei se o Brasil vai ganhar o jogo de hoje (vou torcer e vibrar muito para que ganhe), não sei se o Brasil vai ganhar a Copa (Hexa !!!!), mas sei que daqui a pouco o Brasil terá eleições. Isto é uma certeza.

Boa Sorte Brasil !!!!!!


"O Analfabeto Político
O pior analfabeto é o analfabeto político. Ele não ouve, não fala, nem participa dos acontecimentos políticos. Ele não sabe o custo de vida, que o preço do feijão, do peixe, da farinha, do aluguel, do sapato e do remédio dependem das decisões políticas.
O analfabeto político é tão burro que se orgulha e estufa o peito dizendo que odeia a política. Não sabe o imbecil que, da sua ignorância política, nasce a prostituta, o menor abandonado, e o pior de todos os bandidos, que é o político vigarista, pilantra, corrupto e lacaio das empresas nacionais e multinacionais.
Bertolt Brecht"

Mais Festa Julhina

ALUÁ (versão NÃO alccólico)

Ingredientes

Cascas de 1 abacaxi
2 litros de água filtrada
3 cravos da índia
3 cm de gengibre fresco em fatias
1 colher (chá) sementes de erva-doce

Modo de Preparo

Ferver tudo por 20 minutos. Desligar e tampar. Deixar esfriar e coar. Levar para gelar e servir.


Esta próxima receita é de uma ex-vizinha. Morei ao lado dela por 5 anos. Mudei deste local há 10 anos, mas ainda continuamos amigas. Ela é uma senhora, que adora mimar a todos... E continuo sua fã na cozinha. Vez ou outra irá aparecer alguma receita dela por aqui. São todas ótimas e testadíssimas !!!!! E na maioria das vezes muito fáceis.

Esta BROINHA DE MILHO é a melhor receita deste tipo de broa. É aquela que fica mais sequinha, como uma bolacha gordinha, vende em padaria. Só que muito melhor... Experimente levar em alguma festa ou faça para tomar com café.

O cheiro da broa com café .... ótimo para bater-papo na cozinha ...

BROINHA DE FUBÁ ( Nair)

Ingredientes

1 3/4 xícara (chá) farinha de trigo
1 3/4 xícara (chá) fubá
1 xícara (chá) açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
1 1/2 ovo
120gr manteiga sem sal
1 colher (chá) sementes de erva doce

Modo de Preparo

Em uma vasilha, Coloque todos os ingredientes e misture manualmente até obter massa homogênea e consistente. Sem manipular demais. Faça rolos fininhos com a massa. Corte com faca como se fosse inhoque (rodelinhas de 1,5cm). Faça bolinhas com a mão (como brigadeiros pequenos). Coloque em tabuleiro (fôrma retangular), sem untar, separadas (crescem). Dê uma apertadinha (achatadinha) em cada bolinha, para ao assarem ficarem no formato de broa. Forno pré-aquecido, quente. Até ficarem sequinhas sem dourar, por volta de 15 minutos. O fundo delas pode ficar douradinho, mas em cima devem ficar amarelas e secas, sem dourar.

DICAS: Dê preferência pelo fubá mais grosso ou orgânico. O sabor do milho e consistência da broa ficará melhor. E para conseguir medir o 1/2 ovo, bata-o com o garfo e use a metade desta mistura. Em massas é muito importante seguir as medidas corretas para manter as carcterísticas e mesma qualidade.

Esta é um receita bem tradicional, caipira autêntica.

Delícia !!!!!

Aluá

Aluá, Limões Doces e Cana-de-Açúcar
J. B. Debret, 1826
Acervo Museu Castro Maya

Debret destacou-se pela forma alegre de inserir o negro na sociedade brasileira, em especial na cidade do Rio de Janeiro, sendo o grande responsável por construir o imaginário do cotidiano brasileiro, herdado do colonialismo português.
Nesta aquarela temos uma profusão de cores ao destacar as vestimentas das mulheres de ganho em suas atividades de comércio ambulante; cores que reforçam as expressões serenas e alegres, capazes de produzir dubiedade sobre as condições econômicas e sociais das mesmas. O fundo da tela retrata o centro da cidade do Rio de Janeiro, com pessoas nas portas das casas, uma carruagem a passar e o morro edificado ao fundo.

Aqui o autor usa cores suaves, negando-lhe um destaque maior, esvaziando sua importância, justamente para enfatizar e produzir destaque ao grupo em atividade cotidiana.
É preciso declinar o olhar e atenção ao título: Aluá é uma bebida refrescante, fermentada, consagrada como estimulante natural.



Esta é uma receita do Brasil Colônia que resgatei para publicar porque acho que combina muito com Festa Junina (ou Julhina).


ALUÁ (alcoólico)


Ingredientes

1 abacaxi médio
2 litros de água
Açúcar mascavado (opcional)
Cravinho a gosto
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional).

Modo de preparo

Cortam-se fatias grossas da casca de um abacaxi (ananás).
Colocam-se as cascas em uma panela e cobre-se com água. Deixa-se fermentar durante pelo menos um dia (quanto mais tempo as cascas ficarem a fermentar, mais alcoólica ficará a bebida).
Coa-se a bebida e adicionam-se os restantes ingredientes.
Serve-se frio.

Fazendo escolhas

Para fazermos escolhas é sempre necessário que procuremos nos informar das possibilidades. Ouvirmos outras opiniões, além da mídia.

Achei interessante postar sobre este assunto. Recebi há algum tempo o texto que dava estas informações e também ouvi sobre isto em outros lugares (nutricionistas, congresso de nutrição e outras pessoas ligadas a saúde).

Estou compartilhando com vocês para que vejam, pensem e possam levar em conta antes de fazerem suas escolhas na hora das compras e utilização.

bemstar.globo.com

Gordura localizada
Dicas alimentares para evitar gordura localizada.

A gordura localizada, seja ela decorrência genética ou de uma má alimentação, pode ser combatida com bons hábitos alimentares e exercícios físicos. Os principais vilões são os alimentos com gorduras. A gordura não utilizada em forma de energia será armazenada em certas regiões do corpo.

Para combater e evitar a gordura localizada é necessário aumentar a oferta de alimentos protéicos magros. Reduza o consumo de calorias diminuindo a ingestão de alimentos gordurosos. Comece a substituir algumas carnes vermelhas do seu cardápio pelas carnes brancas de peixes ou aves. E opte pelo preparo no vapor de grelhados, cozidos ou assados.

Evite, sempre, as frituras, ricas em gorduras. Procure utilizar pouco óleo nas preparações, inclusive no tempero de saladas. Prefira o azeite ou óleos como o de canola ou girassol. Evite os doces com recheios, creme de leite, chantilly, chocolate, pois possuem grande quantidade de gorduras e alta concentração de calorias.

Prefira as frutas ou se fizer muita questão dos doces, escolhas os feitos a base destas. Evite os molhos gordurosos, preferindo sempre os mais simples. Procure comer moderadamente, usando o bom senso e pratique exercícios regularmente.

Utilize pouco sal, o excesso dele é responsável pela retenção de líquidos pelo organismo. Prefira os alimentos integrais, que são ricos em fibras e ajudam no bom funcionamento do intestino. Faça várias refeições ao dia em pequenas porções, facilita a digestão. Seu apetite será menor e o organismo mandará menos reservas para os depósitos de gordura.

Equipe Fernanda Lage

A Good Year (2006) Um Bom Ano - Trailer

Hoje a tarde assistí este filme com minha filha (está em casa de férias). Um passeio pela região de Provence (França). Uma delícia para relaxar e pensar:

"Enquanto as pessoas estão no seu coração, elas permanecem vivas."